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Adriano Izzi31 Luglio 2020
Tutte le attività in cui vi è manipolazione degli alimenti dovrebbero, per obbligo di…
Adriano Izzi17 Luglio 2020
La società israeliana VTOL ha annunciato la collaborazione con HyPoint per sviluppare una versione…
Adriano Izzi14 Luglio 2020
L’EX REC anche detto corso SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande) è un corso…
Adriano Izzi8 Luglio 2020
L’introduzione nell’industria alimentare delle metodiche di congelamento e surgelamento è stata una vera e…
Adriano Izzi1 Luglio 2020
Il Regolamento 853/2004 definisce come “Prodotti della pesca freschi” tutti i prodotti della pesca…
Adriano Izzi30 Giugno 2020
Il termine “Yogurt” deriva dal verbo turco “yoğurtmak” che significa “mescolare”. E’ un alimento…
Adriano Izzi25 Giugno 2020
Il rischio di intossicazioni alimentari è un rischio reale che risiede un po’ ovunque,…
Adriano Izzi24 Giugno 2020
L’EFSA è l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare che rappresenta, dal 2002, uno strumento…
Adriano Izzi23 Giugno 2020