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Adriano Izzi16 Agosto 2020
Non sempre i corsi per l’HACCP prendono in considerazione tutti gli aspetti possibili legati…
Adriano Izzi9 Agosto 2020
Tutte le attività in cui vi è manipolazione degli alimenti dovrebbero, per obbligo di…
Adriano Izzi17 Luglio 2020
L’EX REC anche detto corso SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande) è un corso…
Adriano Izzi8 Luglio 2020
L’introduzione nell’industria alimentare delle metodiche di congelamento e surgelamento è stata una vera e…
Adriano Izzi1 Luglio 2020
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Adriano Izzi30 Giugno 2020
Il termine “Yogurt” deriva dal verbo turco “yoğurtmak” che significa “mescolare”. E’ un alimento…
Adriano Izzi25 Giugno 2020
Il rischio di intossicazioni alimentari è un rischio reale che risiede un po’ ovunque,…
Adriano Izzi24 Giugno 2020
L’EFSA è l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare che rappresenta, dal 2002, uno strumento…
Adriano Izzi23 Giugno 2020