HACCP

Alcune specie marine, di cui facciamo largo uso perché pregiate, sono purtroppo sottoposte a…

ra i vari mezzi per la prevenzione delle possibili contaminazioni cui il cibo in…

La manutenzione è un aspetto importante della sicurezza di ogni attività: oltre che determinare…

Avete mai lavorato nella vostra cucina con carni di pollame o uova fresche? Immagino…

Lealisti del panettone e del pandoro che ogni Natale manifestano le loro preferenze. Quest'anno alla discussione, grazie ad…

Con l'andare del tempo il nostro corpo comincia necessariamente a rallentare i suoi ritmi,…

La liberalizzazione di molti servizi che tradizionalmente vengono offerti solo da professionisti sta facendo…

La BBC ha mostrato nel suo programma Watchdog come, nella preparazione del ghiaccio alimentare…

Il frigorifero è sicuramente uno degli elettrodomestici più diffusi e più utilizzati al mondo.…

Oggi ragioniamo un po' meglio su quelle che sono le caratteristiche strutturali e di…